SALAMI DE CHOCOLATE
Ingredientes
- 1 tableta de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 75 g de Almendras crudas molidas
- 100 g de Mantequilla
- 100 de Almendras en palitos
- 4 Galletas tipo María
- Azúcar glass
Elaboración
- Fundir el chocolate troceado con la mantequilla al microondas.
- Añadir las almendras molidas y en palitos, las galletas troceadas y mezclarlo hasta obtener una masa homogénea. Dejarlo enfriar ligeramente.
- Envolverlo en film transparente y darle forma de rulo (del tamaño de un salami).
- Dejarlo en el refrigerador hasta que el chocolate se haya endurecido. Retirar el papel film y espolvorear con azúcar glas.
- Cortarlo en rodajas y servir.
Consejos nutricionales
- Una original receta que sorprenderá a todos los comensales, con todos los beneficios del cacao y de los frutos secos. Las almendras aportan a la receta fibra, vitamina E y grasas saludables para el corazón. Se recomienda ingerir entre 2 y 3 veces por semana un puñadito (25-30) g de frutos secos.
Consejos culinarios
- Se pueden sustituir las almendras en palitos por avellanas troceadas. Se puede atar con hilo de cocina para simular más el salami.
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