TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y CHOCOLATE CON LECHE

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y CHOCOLATE CON LECHE
Ingredientes
1 masa Brisa LA COCINERA
400 ml de nata para montar
4 hojas de gelatina
1 tableta y media de Chocolate Blanco NESTLÉ POSTRES
1 tableta y media de Chocolate con Leche NESTLÉ POSTRES
Elaboración
Precalentar el horno a 200 ºC.
Colocar la masa brisa en un molde de tarta de unos 28cm cm de diámetro. Pincharla con un tenedor y poner encima el mismo papel que lleva la masa. Cubrir con garbanzos secos y hornear unos 15 minutos. Sacar del horno, retirar el papel y los garbanzos y dejar unos 5 minutos más hasta que quede dorada.
Retirar y dejar enfriar.
Poner en remojo 2 hojas de gelatina en un bol de agua fría y dejar unos 10 minutos.
Calentar 200ml de la nata en un cazo a fuego suave. Incorporar la gelatina escurrida y remover
Verter el chocolate blanco ya troceado y mezclarlo hasta obtener una mezcla homogénea.
Verterla sobre la masa brisa cocida, dejarla reposar en el refrigerador durante 1 h.
Repetir la operación con el chocolate con leche, verter la crema encima de la capa de chocolate blanco y dejar una hora más en el refrigerador.
Consejos nutricionales
El chocolate blanco y el chocolate con leche son fuente de calcio y vitamina D. La nata es un alimento con un alto contenido en grasas pero a su favor hay que decir que es muy rica en vitaminas A y D, nutrientes importantes para la salud ocular y ósea.