Los ingredientes.
Para el bizcocho: zanahoria rallada, levadura química, azúcar, aceite de girasol, sal, nueces, huevos, harina, yogurt natural, canela molida y jengibre.
Para el glaseado: azúcar glass, mantequilla y queso crema.
La elaboración del bizcocho.
Bate los huevos con el azúcar. Añade después el yogurt, la zanahoria rallada y la harina. Mezcla todo bien para que no queden grumos.
A continuación, añade la levadura, el aceite de girasol, las nueces y la sal.
Ya estaría la masa del bizcocho preparada. Viértela en un molde e introdúcelo en el horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
A continuación, añade la levadura, el aceite de girasol, las nueces y la sal.
Ya estaría la masa del bizcocho preparada. Viértela en un molde e introdúcelo en el horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
El glaseado de queso.
Mezcla en un bol el azúcar glass con la mantequilla blanda. Cuando esté todo bien incorporado, añade el queso crema, y mezcla bien hasta que vaya cambiando de consistencia.
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