Cremoso postre de merengue Pavlova con vainilla y frambuesas
INGREDIENTE
4
claras de huevo
1/4 cucharadita
de crémor tártaro
1 taza
de azúcar granulada
1 paquete
(1 oz) de pudín instantáneo sin grasa ni azúcar sabor vainilla
1 paquete
(1 oz) de leche descremada fría
2 tazas
de frambuesas frescas
2 cucharadas
de azúcar glass o impalpable
PREPARACIÓN
CALIENTA el horno a 200°F.
BATE las claras y el crémor tártaro en un tazón mediano con una batidora
a velocidad alta por 5 min. o hasta que se formen picos suaves.
Agrega el azúcar granulada,
1 cucharada a la vez, mientras bates la mezcla hasta que se formen picos duros.
ESPARCE el merengue para formar un círculo de 10 pulgs.
sobre una charola (bandeja) para hornear forrada con papel para hornear
y ahueca un poco su centro. Hornea la base por 1-1/2 hora. Déjala enfriar.
BATE, mientras tanto, el polvo seco de la mezcla para pudín
y la leche en un tazón mediano con un batidor de varillas por 2 min..
Refrigera esta mezcla por 15 min.
COLOCA el merengue en un plato justo antes de servir.
Coloca la mezcla de pudín en el centro.
Pon las frambuesas y el azúcar en polvo sobre el pudín.
BATE las claras y el crémor tártaro en un tazón mediano con una batidora
a velocidad alta por 5 min. o hasta que se formen picos suaves.
Agrega el azúcar granulada,
1 cucharada a la vez, mientras bates la mezcla hasta que se formen picos duros.
ESPARCE el merengue para formar un círculo de 10 pulgs.
sobre una charola (bandeja) para hornear forrada con papel para hornear
y ahueca un poco su centro. Hornea la base por 1-1/2 hora. Déjala enfriar.
BATE, mientras tanto, el polvo seco de la mezcla para pudín
y la leche en un tazón mediano con un batidor de varillas por 2 min..
Refrigera esta mezcla por 15 min.
COLOCA el merengue en un plato justo antes de servir.
Coloca la mezcla de pudín en el centro.
Pon las frambuesas y el azúcar en polvo sobre el pudín.
No hay comentarios:
Publicar un comentario