POSTRE DE BAYAS Y CHOCOLATE

Postre de bayas y chocolate bajo en grasa

INGREDIENTE

7 onzas (media barra de 14 onzas) de pastel marmolado 

sin grasa hecho en molde para pan,

 cortado en rebanadas de 1/4 de pulgada

2-1/2 tazas  de leche descremada fría

2 paquetes (4 porciones cada uno) de pudín instantáneo

 sin grasa ni azúcar sabor chocolate 

2 tazas  de cobertura , descongelada, cantidad dividida

2 tazas de frambuesas

1/4 taza  de jarabe (sirope) de chocolate

PREPARACIÓN

FORRA el fondo de un molde cuadrado de 9 pulgadas con las rebanadas de pastel
 teniendo cuidado de cortarlas y de colocar los pedazos 
de modo que cubran el fondo de forma pareja.
 Vierte la leche en un tazón grande. 
Agrega el polvo de las mezclas para pudín.
 Revuelve esto bien con un batidor de varillas por 2 minutos 
o hasta que quede todo bien mezclado.
 (La mezcla quedará espesa.) Incorpora con cuidado 1 taza de la cobertura.
 Esparce la mezcla sobre las rebanadas de pastel.
REFRIGERA el postre durante 2 horas o hasta que cuaje.
CORONA el postre con la taza restante de cobertura
 y las frambuesas justo antes de servir.
 Rocíalo con el almíbar de chocolate.
 Guarda en el refrigerador el postre que sobre.