TIRAMISÚ DE NARANJA Y GALLETAS

INGREDIENTES
6 raciones individuales.
18 galletas maría hojaldradas.
250 grs.de queso Mascarpone.
1/2 litro de nata para montar.
150 grs.de azúcar.
Ralladura de la piel de una naranja.
Una cdita.de colorante en polvo naranja.
200 ml.de café.
Un chorrito al gusto de whisky.
Unas gotitas de esencia de naranja.

PREPARACIÓN
Poner bol,nata,queso y varillas eléctricas en la nevera para que estén muy fríos.
Montar la nata con el azúcar hasta que quede firme.
Añadir el queso,la ralladura,las gotitas de esencia y el colorante.
Volver a batir hasta que quede bien mezclado.
Mojar muy ligeramente las galletas en el café tibio mezclado con el whisky.
Alternar 3 capas de galletas remojadas con la crema de queso.
Para acabar.Adornar con la crema con ayuda de una manga y boquilla.
Servir con unos trocitos de fruta escarchada.