ARROZ CON LECHE CONDESADA

INGREDIENTES

• 1 lata de leche condensada pequeña (370 gr)
• 1 medida y media del bote de leche condensada de leche normal (puedes ajustar la cantidad de leche según te guste más clarito o espeso)
• 2 medidas de la lata con arroz (el mejor para esta receta es el arroz redondo)
• 3 medidas de la lata con agua para hervir el arroz
• Canela y corteza de 1 limón
  

ELABORACIÓN

1. Coloca el arroz y el agua fria en una cazuela y pon al fuego a hervir. Deja 5 min. desde que rompa el hervor. Deja reposar el arroz en al agua unos minutos después de apagar el fuego. Lo normal es que termine de hacerse así.
2. Después del reposo elimina el agua sobrante por completo y añade la leche condensada y la leche normal con la corteza de limón. Lleva de nuevo a ebullición a fuego lento removiendo para que no se agarre. Prueba el arroz y cuando esté a tu gusto estará listo para servir.
3. Retira el limón, deja enfriar en la nevera en una fuente de servicio o en moldes individuales y sirve espolvoreado con canela molida.

CONSEJOS 

Con esta receta de arroz con leche condensada siempre aciertas en la cantidad de azúcar y resulta una consistencia muy cremosa.