Preparación de la receta
Para preparar la receta de Napolitana de plátano
Precalentamos el horno a una temperatura de 200ºC.
En primer lugar, estiramos el hojaldre
y cortamos rectángulos no muy grandes.
Rellenamos de plátano pelado y ligeramente aplastado con un tenedor,
un poco de azúcar moreno y una pizca de canela.
Cerramos los bordes pintando con yema de huevo
y espolvoreamos con almendra fileteada.
Horneamos las napolitanas durante 10 minutos a 200ºC.
Emplatamos el hojaldre con azúcar glasé espolvoreado por encima
y acompañamos con una bola de helado de chocolate.
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