Ingredientes:
300 g de chocolate negro especial para repostería,
1 copita de Amaretto,
4 bolas de helado de turrón,
1 paquete de palitos de chocolate,
2 cucharadas de fideos de chocolate
Elaboración:
Trocear el chocolate en porciones pequeñas todas de un tamaño similar
y colocarlo en un cazo antiadherente para fundirlo.
Remover
con una cuchara de madera
y mantener la temperatura del fuego
siempre constante.
Hay que evitar los golpes de calor porque son
peligrosos y podrían estropearlo.
Añadir al chocolate 3 cucharadas de agua y la copita de licor.
Remover para mezclar todo muy bien.
Seleccionar 4 cuencos bonitos de postre
y poner un poco de sopa de chocolate en cada recipiente.
Agregar el helado de turrón justo en el momento de servir,
para que no se deshaga.
Decorar con los palitos de chocolate
y espolvorear con unos fideos por encima.
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