INGREDIENTES
2 huevos
Ralladura de una naranja
4 vasos de harina
2 vasos de azúcar
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso y medio de leche entera
1 sobre y medio de levadura
400 gr de calabacín
Canela en polvo
Matalahúva
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 170º .
CON THERMOMIX : ralla la cáscara de naranja .
Agrega el calabacín y ralla .
Echa los demás ingredientes
y programa 2 minutos vaso cerrado ,velocidad espiga .
Echa en molde , previamente untado de mantequilla y enharinado
Rocía de azúcar y canela . Hornea unos 40 minutos .
DE FORMA TRADICIONAL
ralla la cáscara de naranja y el calabacín
Reservar .
En un bol echas la harina y haz un hueco en el centro .
Agrega el azúcar y
la levadura y mezcla . Echa los huevos y mezcla.
Añade la leche y mezcla .
Por último , agrega el aceite , la matalahúva,
pizca de canela , ralladura
de cáscara de naranja , calabacín y mezcla .
Echa en molde , previamente untado de mantequilla y enharinado .
Rocía con azúcar y canela .
Hornea unos 40 minutos .
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