CUPCAKES DE MOMIA PARA HALLOWEEN

Ingredientes:

• 60 gr de mantequilla sin sal
• 110 gr de azúcar y 100 de harina
• 2 huevos / 1 cucharadita de levadura 
• 60 ml de leche desnatada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Colorante en pasta de color verde
   
• Para la crema:
• 100 gr de mantequilla sin sal
• 135 gr de azúcar glas / Ojos de caramelo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Colorante en pasta de color verde
• Un paquete pequeño de fondant blanco

Cómo hacer, paso a paso, cupcakes momia para Halloween

1. Medimos y preparamos todos los ingredientes que vamos a utilizar. Introducimos las capsulas de papel en la bandeja para Cupcakes y precalentamos el horno a 180º. En un bol, batimos la mantequilla (que debe estar blanda) junto con el azúcar hasta que se integren.

2. Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir. Tamizamos la harina y la levadura encima de la mezcla, y seguimos batiendo. Incorporamos la leche y el extracto de vainilla. Mezclamos.

3. Finalmente teñimos la masa de color verde con media cucharadita del colorante en pasta, y la repartimos en las capsulas, llenándolas 3⁄4 cada una. Horneamos 20 minutos.

4. Dejamos enfriar los Cupcakes fuera de su bandeja mientras preparamos la crema. Colocamos la mantequilla (que ha de estar blanda), el azúcar glas tamizado y el extracto de vainilla en un recipiente. Batimos 5 minutos a velocidad media. Añadimos media cucharada de colorante en pasta verde y mezclamos hasta que se tiña por completo. Rellenamos la manga pastelera con la crema y reservamos. Hacemos un agujero en el centro de cada Cupcake con la ayuda del descorazonador para manzanas.

5. Rellenamos y cubrimos con crema cada Cupcake.

6. Ponemos los ojos.

7. Amasamos el fondant y lo dividimos en 4 bolas. Las estiramos con un rodillo y cortamos tiras. Colocamos las tiras de fondant encima de los Cupcake, sin cubrir los ojos, y recortamos lo que sobresale con unas tijeras. ¡Que los disfrutéis!