FLAN DE GUAYABA Y QUESO

8 Ingredientes

Para el flan:

1 

lata (12oz) de leche evaporada

1 

lata (14 oz) de leche condensada

2 

tazas de néctar de guayaba o concentrado

1 

paquete (8 oz) queso crema

1 

de taza de azúcar

5 

huevos

Para el caramelo:

1 

taza de azúcar

4 

cucharadas de agua

 Preparación

• 
  Precalienta el horno a 350°F
• Para el caramelo: Coloca el azúcar en una sartén a fuego medio alto con las 4 cucharadas de agua y poner a fuego mediano hasta que se derrita en forma homogénea, viértelo en el molde que usaras, con mucho cuidado. Déjalo enfriar.
• Procedimiento para el flan: En la licuadora, licúa el queso, los huevos, las leches, el néctar de guayaba, agrega el azúcar a la mezcla, si deseas puedes agregarle una cucharadita de vainilla.
• Vierte esta mezcla en el molde con caramelo y hornea en baño de maría en el horno precalentado a 350°F por una hora.
• Deja enfriar completamente por una hora antes de desmoldarlo. Refrigéralo y sírvelo frío.