FLAN DE NATA Y NUECES

INGREDIENTES

250 ml de nata líquida 

250 ml de leche

100 gramos de azúcar

1 sobre de gelatina o 2 sobres de cuajada

100 gramos de nueces 

Caramelo o miel para servir

PREPARACIÓN

Disolvemos la gelatina o cuajada en un poquito de leche.

 Calentamos al fuego el resto de la leche

 y la nata con el azúcar hasta que se disuelva.

 Añladimos la mezcla de leche y cuajada o gelatina 

y mezclamos muy bien con varillas o batidora.

 Llevamos a un molde o moldes individuales,

 llenamos hasta la mitad, ponemos algunas nueces picadas 

y terminamos de llenar hasta arriba. 

Dejamos enfriar en la nevera hasta que cuajen bien.

• Si los moldes son de silicona no hace falta caramelizar
•  pero en caso contrario deben estar caramelizados.
•  A mi me gusta prepararlo en silicona 
• porque así los puedes servir con miel en lugar de caramelo.

Para THERMOMIX: 

Ponemos todos los ingredientes en el vaso

 y programamos 8 min a 90º en vel 4.

 Luedo dejamos 2 min a la misma velocidad pero sin temperatura

 y seguimos la receta anterior para llenar los moldes.