Ingredientes:
200 gr aproximados (1 taza de desayuno) de arroz.
1 y 1/2 de litros de bebida de soja Vivesoy.
200 gr (1 taza de desayuno) de azúcar.
1 pizca de sal.
Cáscara de limón (sólo la parte amarilla).
1 ramita de canela.
1 nuez de mantequilla.
- En una olla amplia echamos un poco de agua,
- sal y el arroz, le damos unas vueltas y le añadimos la bebida de soja ,
- la cáscara de limón, la canela en rama, la mantequilla,
- un poquito de anís (opcional) y lo dejamos cocer una hora, a fuego lento
- y removiendo con frecuencia.
- Cuando esté cocido le añadimos el azúcar removiendo al mismo tiempo.
- Lo dejamos hervir y retiramos.
- Hay quien no recomienda añadirle el agua
- con el arroz porque pierde cremosidad.
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