FLAN DE LECHE CONDENSADA

FLAN DE LECHE CONDENSADA

(En olla express).

6 huevos xl.

Una lata pequeña de leche condensada.(375 grs).

Una medida de la lata de leche.

Caramelo:

12 cucharadas colmadas de azúcar.

6 cucharadas de zumo de naranja.

Adorno:

Guindas verdes y rojas.

Poner en una flanera metálica el azúcar y el zumo y llevar al fuego.

Retirar en cuanto el caramelo esté dorado.

Dejar enfriar.

Poner en un bol la leche condensada,la leche normal y los huevos.

Batir con varillas manuales suavemente mezclando bien sin meter mucho aire.

Echar la mezcla en la flanera,poner la tapa o cerrar bien con aluminio.

Meterla en la olla y echar agua por menos de la mitad de la flanera.

Cerrar la olla y contar 20 minutos a partir de que coja presión.

Esperar a que pierda la presión,abrir y dejar enfriar la flanera sin la tapa.

Desmoldar una vez frío y adornar.