PASTEL DE CEREZA

Lista de ingredientesPara preparar Pastel de cereza

• 600g de cerezas
• 1.5 vaso de harina (250g)
• 4/5 bote de margarina Tulipán para hornear (200g)
• 1 vaso de azúcar en polvo (200g)
• 4 huevos
• jugo y piel de 1/2 limón
• 1 azúcar de vainilla
• 2 cucharadas de crema agridulce
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 4 cucharadas de mermelada de melocotón
• 4 cucharadas de almendras trituradas
• sal

Modo de preparaciónPastel de cereza

1. Paso 1

   

   Mezclar la harina con la levadura en polvo y la sal. Mezclar el Tulipán con el azúcar glaseado y azúcar de vainilla. Agregar la crema agridulce, el jugo de limón y la piel de limón.

2. Paso 2

   

   Romper los huevos en la masa removiendo constantemente. A continuación, añadir la harina mezclada con la levadura en polvo.

3. Paso 3

   

   Sacar los tallos de las cerezas dulces. Cortar 15 de ellos por la mitad y quitar las semillas. Se puede utilizar el stoner para eliminar las semillas restantes.

4. Paso 4

   

   Engrasar un molde circular (con unas dimensiones de 24 cm) con Tulipán y espolvorear con copos de almendras.

5. Paso 5

   

   Colocar la masa en el molde. Poner la fruta deshuesada, y hornear durante 45 minutos a 180 °C.

6. Paso 6

   

   Calentar la mermelada de melocotón. Cubrir el pastel con la mermelada, adornar con las mitades de las cerezas restantes y espolvorear con copos de almendras.