CREPES

 

Ingredientes:

1 vaso de harina
1 vaso de leche
1 huevo
1 c/s azúcar
1 c/c levadura
mantequilla

PREPARACIÓN:

Para preparar la mezcla de las tortitas ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora,
 la leche, la harina, el huevo, la cuchara de café de levadura,
la cuchara sopera de azúcar y una pizca, muy poco de sal.
 Batimos hasta que tengamos una mezcla fina.
En una sartén antiadherente caliente un poco de mantequilla,
 echamos un cazo con un poco de la mezcla
 y movemos la sartén para que se extienda.
 Cuando se despega la mezcla de los bordes de la sartén
 y vemos doradita, le damos la vuelta y esperamos que se haga.
Repetimos el proceso y vamos colocando las tortitas en un plato,
 unas encima de las otras para que no se enfríen.
Ahora, las servimos como más nos guste.
 Estas la he preparado de dos maneras.
 Una de ellas, le he puesto un poco de zumo de naranja y dulce de leche.
 Y a la otra, le he puesto una capa de mermelada, la he enrollado
 y cubierto de chocolate fundido en el microondas con un poco de nata.