TARTA MIL CREPES COM CHOCOLATE

INGREDIENTES

• Masa para crepes:

• 250g de harina

• 3 huevos

• 1 cucharada de aceite

• 1/2 l de leche

• Para el relleno:

• 3 huevos

• 100g de mantequilla

• 20g de azúcar

• 150g de chocolate negro

• 5 cucharadas de Nutella (o similar)

• 200g de avellanas machacadas

• Decoración:

• 1 Ferrero rocher

• Chocolate negro

PREPARACIÓN

PASO 1

Preparamos la masa de crepes mezclando todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea; podemos pasarla por la batidora. A continuación, calienta la sartén y engrásala bien con mantequilla, cuando la sartén esté bien caliente, ve echando con un cazo la masa de crepes y repite la operación hasta que termines la masa.

PASO 2

Separa las claras de las yemas de 2 huevos. Funde la mantequilla y el chocolate al baño maría.
En un bol grande , mezcla de manera uniforme la mantequilla, el chocolate y la Nutella.
Añade las dos yemas que has separado y un huevo entero. Añade azúcar.

PASO 3

Calienta el horno a 180°C.
En un molde engrasado, intercala un crepe y una capa de mezcla de chocolate y avellanas. repite la operación hasta que obtengas la altura deseada.

PASO 4

Hornea durante 10 minutos.
Mientras tanto, funde al baño maría el chocolate para la decoración.
Desmolda la tarta y echa el chocolate fundido por encima (de preferencia, sobre una rejilla).
Deja que se endurezca y sirve con un Ferrero Rocher.