BIZCOCHO DE MIEL

INGREDIENTES

250 gr de harina 

3 huevos  

2 cucharadas de azúcar 

(parte de ella puede ser azúcar avainillado) 

1 sobre de levadura

200 ml de miel

150 ml de leche

150 ml de aceite de girasol o de oliva muy suave

PREPARACIÓN

Batimos bien las yemas con la miel y el azúcar hasta que blanqueen.
 Agregamos la leche y el aceite. Integramos bien.
Añadimos la harina tamizada con la levadura, integramos
 y agregamos las claras montadas a punto de nieve con movimientos
 envolventes para que no se bajen mucho.
Llevamos a un molde engrasado  con mantequilla
y espolvoreado con harina y horneamos a 180º unos 30 min.
 o hasta que el bizcocho esté cocido por dentro.